Der Riesling wird auch Rheinriesling oder Weißer Riesling bezeichnet. Zur besseren Unterscheidung vom Welschriesling wird er in Österreich oft Rheinriesling genannt. Es muss jedoch erwähnt werden, dass trotz der Namensähnlichkeit keine Verwandtschaft zwischen diesen beiden Sorten besteht.
Der Riesling gehört unbestritten zu den wertvollsten Rebsorten der europäischen Anbaugebiete. Die Rebsorte reift spät, die Trauben erreichen ihre Reife erst Ende Oktober. Die vollreifen Trauben bringen in Verbindung mit der charakteristischen Säure die wunderbare Harmonie des typischen Rieslings.

Farbe

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sehr helles Gelb mit zartgrünen Farbreflexen

Geschmack

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Der Riesling besticht durch seinen eleganten Duft nach Früchten. Säure und Restsüße bestimmen die Harmonie dieses Weines, seine Rasse, Frische und Eleganz.

Speiseempfehlung

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Vorspeisen, Fischgerichte, kalte Platten, Geflügel

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