7.10.2008 - 00:09 h
Es ist vollbracht, wir haben die Ernte des Jahrganges 2008 abgeschlossen. Jetzt sind alle Trauben
eingebracht und wir können zum ersten Mal seit Wochen aufatmen und uns endlich ein wenig
zurücklehnen. In unserem Weinkeller vergärt nun der Saft zum jungen Wein und in wenigen Wochen
wird bereits der Junge Riesling als erster 2008er abgefüllt. Doch zuerst einmal wird gefeiert.
Zum Abschluss der Ernte gibt es traditionell ein großes Festessen für alle Beteiligten, den
Adrimasch. Wochenlang hatten wir nur Zeit für ein paar schnelle Bissen zwischendurch, doch beim
Adrimasch darf in vollen Zügen genossen werden. Die Arbeit im Keller geht ohnehin gleich im Anschluss
an die Ernte weiter aber zuerst wird gefeiert - Zum Wohl!
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