Grüner Veltliner Heideboden 2011
Der Grüne Veltliner ist ohne Zweifel die bekannteste österreichische Rebsorte. Während
sie früher nicht unbedingt den besten Ruf genoss, wissen fachkundige Winzer heute wie man ihr
Qualitäten entlockt, die sich ohne weiteres mit den besten Weißweinen der Welt messen
können. Grüne Veltliner vom Neusiedlersee sind für gewöhnlich sehr duftig und
fruchtig, mit elegantem Bouquet und vollem aber nicht zu kräftigem Körper. Je nach Jahrgang
dominieren grazile Fruchtigkeit oder intensivere Aromanoten, immer jedoch sind die Weine angenehm
trinkbar, mit angenehmer Säure.
Kostnotiz: Unser Grüner Veltliner 2011 gefällt mit feinem Bouquet, angenehm pfeffriger
Note und Anklängen von grünem Apfel. Am Gaumen zeigt er sich leicht und würzig, mit
weichem Abgang. Der Wein bietet sich an als Begleiter zum kalten Buffet und natürlich zur typisch
österreichischen Hausmannskost. Aber auch ohne Essen macht dieser Veltliner eine gute Figur als
idealer Sommerwein.
Trinkempfehlung: Am besten innerhalb von zwei Jahren nach der Ernte genießen.
Serviertemperatur 6-8° C.
Alkohol: 12,5 %vol
Restzucker: 1,0 g/L
Säure: 6,0 g/L
