Pinot Blanc Spätlese 2004, lieblich
Pinot Blanc ist eine traditionelle Weißweinsorte und in beinahe jedem Weinbaugebiet der Erde
verbreitet. Überall genießt die Sorte Respekt und wird in vielfältigen Varianten
angebaut, von fruchtig und trocken bis hin zu extrem süßen Dessertweinen aus edelfaulen
Beeren. Auch sehr kräftig und trocken stilisierte, eichenfassgereifte Pinot Blancs erfreuen sich
großer Beliebtheit bei Weinkennern auf der ganzen Welt. Unsere lieblichen Pinot Blanc
Spätlesn sind merkbar süß, ohne jedoch zu üppig zu werden. Ihr Alkoholgehalt ist
relativ niedrig und sie und verfügen trotz der Reife noch über eine angenehm säuerliche
Note.
Kostnotiz: Unsere liebliche Pinot Blanc Spätlese 2004 betört mit einem reifen Duft nach
Honig und kandierten Früchten, gewürzt mit einem Hauch von frischem Zitronengras. Sie wirkt
ungemein fruchtig und das dezente Finish mit gut eingebundener und fein anregender Säure macht
eindeutig Lust auf mehr. Dieser Wein eignet sich hervorragend zum Abschluss eines Essens entweder mit
Käse oder mit einem nicht zu süßen Dessert. Sie ist außerdem geradezu ein Gedicht
in Kombination mit süß-würziger asiatischer Küche.
Trinkempfehlung: Dieser Wein bereitet schon jetzt enormes Trinkvergnügen, gewinnt aber auch
nach 3-4 Jahren noch an Finesse. Serviertemperatur 6-8° C.
Alkohol: 12,0 %vol
Restzucker: 57,7 g/L
Säure: 6,5 g/L
