Welschriesling Auslese 2000
Eine typisch Weinsorte Mittel- und Südosteuropas. Der Welschriesling ist bekannt für sehr
spritzige und fruchtige Weine mit feinem Duft und kerniger Säure. Diese Eigenschaften verleihen ihm
einen ausgezeichneten Ruf, nicht nur als Qualitätswein, sondern auch als Grundlage für die
Sektproduktion und für die Gewinnung von Prädikatsweinen der höchsten Stufen. Die kleinen
Beeren des Welschriesling erreichen sehr hohe Zuckerkonzentrationen die bei Botrytisbefall schnell in
noch größere Höhen vorstoßen. Trotzdem bleiben Dessertweine dieser Sorte auch bei
höchsten Zuckergehalten immer schön fruchtig und wirken dank seiner feinen Säurestruktur
niemals unharmonisch süß.
Kostnotiz: Dieser zartsüße Welschriesling Auslese 2000 ist ein körperreicher,
würziger und sehr aromatischer Wein mit außergewöhnlich harmonischem
Zucker-Säurespiel. Er passt hervorragend zu Käse, Mehlspeisen und nicht zu süßen
Desserts. Mit seinem dezenten Zuckergehalt eignet er sich auch noch hervorragend als Aperitif. Seine
feine Säure bereitet Ihren Geschmack bestens auf kommende Genüsse vor.
Trinkempfehlung: Dieser Wein bereitet schon jetzt enormes Vergnügen und hat seine Trinkreife
erreicht. Er kann allerdings noch für sehr lange Zeit gelagert werden, da sein konzentrierter
Inhalt die Alterung höchst positiv beeinflusst. Serviertemperatur 6-8° C.
Alkohol: 12,0 %vol
Restzucker: 36,6 g/L
Säure: 5,7 g/L
