St. Laurent 2010
Der St. Laurent ist eine sehr alte und mittlerweile seltene österreichische Rebosorte. Um seine
Herkunft ranken sich viele Legenden und sie ist bis heute unbekannt. Der Name stammt wahrscheinlich vom
Tag des St. Laurenzius (10. August) um den herum die Trauben üblicherweise beginnen farbig zu
werden. St. Laurent Weine sind typischerweise tiefdunkel gefärbt, kräftig und angenehm mild.
Unter Weinkennern genießt der St. Laurent einen Ruf der mit dem des Zweigelt durchaus vergleichbar
ist. Seine geringere Verbreitung lässt ihn dabei sogar oft noch interessanter erscheinen.
Kostnotiz: Unser St. Laurent 2010 zeigt sich in schönem Dunkelrot. Das Aroma ist
fruchtig-reif und wirkt beinahe traubig. Reife Fruchtnoten dominieren auch den Geschmack, Fülle und
samtige Tannine den Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu einem festlichen Essen als Begleiter eines
dunklen Fleischgerichts.
Trinkempfehlung: Erreicht die ideale Trinkreife etwa 2 Jahre nach der Ernte. Lagerfähigkeit
über 5 Jahre. Serviertemperatur 12-13° C
Alkohol: 12,5 %vol
Restzucker: 2,8 g/L
Säure: 5,3 g/L
