Sauvignon Blanc 2005
Der Sauvignon Blanc ist eine der berühmtesten Weinsorten der Welt. In Österreich ist er vor
allem für besonders feine, duftige und fruchtige Weine bekannt, die mit ihrer kernigen
Säurestruktur ideale Speisebegleiter sind. Auch in der warmen Jahreszeit sind österreichische
Sauvignon Blancs, kühl genossen, immer ein heißer Tipp. Unsere Sauvignon Blancs aus dem
Seewinkel sind im Allgemeinen sehr duftig, fruchtig und bieten einen herzhaft reifen Gesamteindruck bei
bekömmlichen Säuregehalten.
Kostnotiz: Unser Sauvignon Blanc 2005 gefällt mit hellem Strohgelb, umspiegelt von
grünen Reflexen. Das Bouquet bietet zarte, fein definierte Fruchtnoten mit einem Hauch von
Holunderblüte und Zitronengras. Der Geschmack ist fest und elegant. Lebendige Säure und
anhaltender Abgang lassen es auch am Gaumen nicht an Fruchtigkeit fehlen. Dieser Wein harmoniert
vortefflich mit würzigen Kräuteraucen, Spargel und leichten Fisch oder Fleischgerichten.
Serviert als Aperitif macht er ebenfalls immer wieder Lust auf kommende Gaumenfreuden.
Trinkempfehlung: Am besten innerhalb von zwei Jahren nach der Ernte genießen.
Serviertemperatur 6-8° C.
Alkohol: 12,6 %vol
Restzucker: 1,4 g/L
Säure: 6,3 g/L
